Hindistan Cevizli Köfte

Hindistan Cevizli Köfte Hindistan Cevizli Köfte

Köfte harcı için:

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1, 5 çay bardağı panko (ekmek kırıntısı)
  • Yarım kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi
  • Tuz
  • Sos için:
  • 5 ? 6 adet mantar (dilimlenmiş)
  • 1 kâse arpacık soğan
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı doğranmış Hindistan cevizi
  • 2 ? 3 dal dereotu (kıyılmış)
  • 1 su bardağı demi ? glace sos
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi kreması
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Servis için:
  • 3 adet enginar
  • 1 adet kapya biberi (ince doğranmış)
  • Dereotu (kıyılmış)

Hindistan Cevizli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Hindistan Cevizli Köfte Tarifi için;
    Köfte için gerekli malzemelerin hepsini bir kâseye aktarın ve iyice yoğurun. Sos için: Tavada zeytinyağı ile arpacık soğan, sarımsak, mantar, Hindistan cevizi ve dereotunu soteleyin. Daha sonra üzerine Hindistan cevizi kreması, krema ve demi glace sosu ekleyip kaynamaya bırakın.
  2. Köfte harcını elinizle ya da kalıpla şekillendirip, çok az zeytinyağında kızartın. Kızaran köfteleri fırın kabına dizin ve 10 dakika kadarda fırında pişirin. Köfteler fırında da kızardıktan sonra, sos tenceresine alın ve 4 ? 5 dakika da sosla birlikte pişirin.
  3. Enginarları, kapya biberini ve dereotunu zeytinyağı ile 1 ? 2 dakika soteleyin. Köfteleri servis tabağına alın ve sotelenmiş enginar ve isteğe göre kızartılmış mantarla servis edin.
  4. Diğer en lezzetli et yemekleri pratikdiyetyemekleri.com'da

YORUMLAR





Tags : Hindistan Tarifi Cevizli Tarifi Köfte Tarifi Hindistan Cevizli Köfte ve yapılışı, kolay Hindistan Cevizli Köfte resimli ve yapılışı nurselin mutfağı Hindistan Cevizli Köfte ardanın mutfağı