Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş...

Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş... Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş...

4 kalem kuzu pirzola

  • 1 çay bardağı toz antep fıstığı
  • Patates liyonez için :
  • 5 adet bebek patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru dut sos için:
  • 300 gr dana kaval kemiği
  • 1 su bardağı kırmızı şarap
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kereviz sapı
  • 5 yaprak defne yaprağı
  • 2 dal biberiye
  • Tane karabiber
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı kurutulmuş dut

Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş Dut Sos İle) Nasıl Yapılır?

  1. Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş Dut Sos İle) Tarifi için;
    Kuzu pirzolaları önlü arkalı mühürleyin ve toz antep fıstığına bulayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dk pişirin. Bebek patatesleri halka halka dilimleyin ve tuzlu suda 3 dakika haşlayın.Soğanları piyazlık doğrayın. Tereyağında soteleyin, karamelize olana kadar pişirin.
  2. Derin bir kaba alın. Tavada haşlanmış patatesleri 2 dakika soteleyin. Fırın tepsisine soğanları ve patatesleri koyup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 6 dakika pişirin.
  3. Fırında 220 derece kaval kemiklerini 45 dakika iyice kızartın. Soğanı, havucu, kereviz sapını, defne yaprağını, biberiyeyi, maydanozu, karabiberi tencerede iyice soteleyin. Kızaran kemikleri ilave edin, şarabı ilave edin. 5 dakika daha pişirin.
  4. Et suyunu koyup çektirin. Nişastayı az bir su ile açın. Sosun içine ilave edip karıştırın. Kıvam alınca ocağın altını kapatın. Süzdürün. Kurutulmuş dut ilave edip 2 dakika soteleyin. Yemeğin yanında servis edin.
  5. Diğer en lezzetli et yemekleri pratikdiyetyemekleri.com'da

YORUMLAR





Tags : Fıstıklı Tarifi Kuzu Tarifi Pirzola Tarifi (Liyonez Tarifi Patates Tarifi Kurutulmuş... Tarifi Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş... ve yapılışı, kolay Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş... resimli ve yapılışı nurselin mutfağı Fıstıklı Kuzu Pirzola (Liyonez Patates Kurutulmuş... ardanın mutfağı